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Qué puedo comer?

El blog del Rets

Ando un poco distante del blog, pero el tema creo que lo amerita.

Muchos saben que hace rato vengo con la cantaleta de la alimentación. En twitter incluyo el #JustEatRealFood hasta en cansancio y no sé si cae en oídos sordos, pero yo sigo… porque cada vez la evidencia apoya más y más, el efecto nocivo que ha tenido (y sigue teniendo) el procesamiento de alimentos, en la salud en general, no sólo en término de obesidad, sobrepeso, diabetes, hipertensión y enfermedad cardiovascular, sino en enfermedades inflamatorias “modernas” como migrañas, fibromialgia, cansancio crónico, intestino irritable, etc…

Como médico, gastroenterólogo, y como alguien que siempre está fregando la paciencia sobre la alimentación, a diario me hacen preguntas como: las frutas engordan? el brocoli en bueno? cuál es el problema con el gluten? los lácteos matan? Otros preguntan sobre tipos específicos de dietas: vegetariana? mediterranea? low carb? low fat? cetogénica? gluten free?…

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Introducing On This Day: A New Way to Look Back at Photos and Memories on Facebook

Facebook Newsroom

By Jonathan Gheller, Product Manager

People often look back at old photos and other memories they’ve shared on Facebook, and many have told us that they enjoy products and features that make this easier.

Today we’re announcing On This Day, a new way to look back at things you have shared and posts you’ve been tagged in on Facebook. Only you can see your On This Day page.

On This Day shows content from this date in the past. For example, you might see past status updates, photos, posts from friends and other things you’ve shared or been tagged in – from one year ago, two years ago, and so on. Only you will see this content unless you decide to share it with your friends.

OTD

To see your On This Day page, you can click on the On This Day bookmark, search for “On This Day,” or visit 

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¡¡¡Dale Plomo… Bórrala!!!

El Blog de La Rettally

Las diferencias culturales y la riqueza del idioma dan origen a situaciones cómicas que gustan y hacen gracia.

Llego a Honduras y hay una gran diferencia en la forma como se usa el castellano. El acento dulzón, palabras y expresiones idiomáticas que dicen lo mismo pero que no suenan igual.
Cuando estoy en España tratando de usar el castellano como debe ser, mezclado con el andaluz de mi natal Sevilla, rematado con acento “americano” como me dice mi familia, se forma un idioma que muestra su evolución desde que Cervantes escribió El Quijote. Es el mismo idioma pero dicho de otra forma e inyectado con los giros y expresiones típicas de cada región.
En Panamá, donde la influencia del inglés es más patente, este se mezcló con un castellano que evolucionó libremente desde la época de la conquista. Se diría que son idiomas diferentes, pero no, son el mismo que usó don…

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What America’s nutty demand for almonds is doing to California

Grist

On a sunbaked August morning, off a rural road in the heart of California’s Central Valley, a low-slung tractor rumbles between neat rows of identical, light-green trees. To its right, a plume of dust billows up, thick enough to blot out the sky above the treetops. A chute on the truck sends a steady stream of almonds flying into the trailer hitched behind.

Sweating as I skitter around to avoid the moving tractor, I’m witnessing what has emerged as one of the Central Valley’s most lucrative rituals: the almond harvest. Here in western Fresno County, which generates more than a fifth of California’s almonds, production has more than doubled since 2005. Almonds are now nearly as valuable as the state’s vaunted grape harvest.

Learn more about photographer Matt Black's project documenting the communities affected by the California drought.Learn more about photographer Matt Black’s project documenting the communities affected by the California drought.Matt Black

Another truck has already been through the orchard, armed…

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Eloy Page: Compañero, Amigo, Patriota

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No se tiene que conocer a una persona por muchos años para sentir que conoces su esencia, que conoces esa hebra de la que están hechos. Basta identificarse con sus valores y principios, como el amor a la familia, a la patria, al prójimo. Esos eran los que formaban a Eloy Page. Mi amistad con Eloy fue corta pero intensa. Durante ese tiempo, supe identificar la nobleza y valentía de su corazón, la integridad de su carácter.

Hoy por la tarde me encontraba aquí, en el Lago de Yojoa, corazón de Honduras, viendo ondear nuestra bandera a lo lejos, contemplando los rayos del sol mientras se escapaban por entre las nubes y nos regalaban este estupendo paisaje, y no pude dejar de recordar a este amigo que luchó por esta hermosa tierra que tenía ante mis ojos. Sentí su presencia. Comprendí mejor que nunca ese amor por esta patria que nos vio nacer.

Amigo, te fuiste al descanso eterno, dejando atrás una hermosa familia que dará continuidad a tu legado. Descansa en paz, Eloy. Tu ausencia se hará sentir por nosotros y por tu amada Honduras.

Apple denies iCloud/Find my iPhone breach, says ‘very targeted attack’ hit certain celebrities

#ActivaTuVerano en @CasaDelArroyo

#ActivaTuVerano en @CasaDelArroyoHN #LaEsperanza #DaucoDoesTheHope #flipagram
♫ Music: Juan Luis Guerra – Abriendo Caminos
http://fgr.am/f/fGpQbPLBZk – at Casa Del Arroyo

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